De bierstijl Black IPA

Het lijkt met zichzelf in tegenspraak: is een India pale ale niet juist lichtgekleurd, want pale? Vergeet dit: in een goede Black IPA staat de hop nog steeds voorop. In een ideale wereld sluit je de ogen en proef je gewoon een IPA. Smaken die van de donkere mout komen kunnen (koffie, chocolade en karamel) mogen er wel inzitten, maar nooit overheersen. Begin van deze eeuw maakte de stijl opgang in Amerika, wat de 'verplichte’ aanwezigheid van aromatische hop verklaart. Het alcoholpercentage varieert tussen de 5,5% en 7% per volume. Bij de Black IPA’s in deze box proef je nog iets: het Goede Doel, namelijk ‘Beer Geeks Beat ALS’. De selectie van de bieren werd vooral door de toegewijde Beer Geeks gedaan.

Aan tafel is Black IPA een prima begeleider van burgers, pulled pork en mild-pittige kazen. Vanwege de aroma’s is een wijd uitlopend glas je beste keuze.

Black IPA box

brouwerij de werf

Blaker - 7,0% alc.

Het knettert en kraakt, het beweegt en kan niet stil zitten. Het vuur kruipt waar het niet gaan kan. Het enige wat je moet doen, is het willen. En je weet dat je het wilt. Laat je inspireren, proost! De Blaker is een dwarse, toegankelijke Black IPA met fijne geroosterde bitters & frisse hoppen.

Ga naar Brouwerij de Werf

caketown craft brewers

Black Star - 8,0% alc.

Black Star Black IPA is het eerste biertje uit onze signature series. Het is een gitzwarte, hop-forward en double dryhopped (DDH) Black IPA van 8%. Iedere slok levert het in-your-face bittertje en citrussy hop-aroma van een dubbele IPA met een tongstrelende, licht geroosterde afdronk.

Ga naar CakeTown Craft Brewers

de kromme haring

Inktvis - 6,0% alc.

Inktvis is favoriet binnen ons team en met goede reden. Deze black IPA combineert fruitige tonen met een lichte roast in een prachtig donker bier, met smaken van pure chocolade en rood fruit. We brouwen deze al sinds de begin jaren van de brouwerij en hij heeft inmiddels een plek in onze core range, waardoor hij dus het hele jaar verkrijgbaar is.

Ga naar De Kromme Haring

jelster bier

Bionic Blacksmith - 7,0% alc.

Bionic Blacksmith is een Stevige Black IPA met een gezonde dosis geroosterde mout, een klein zoetje en een flinke lading hop. Intens maar toch ook toegankelijk. Het beste van twee werelden, hoppig als een IPA en het geroosterde/chocolade profiel van een stout. Oftewel zwart als de nacht en hoppig als de tandjes.

Ga naar Jelster Bier

jelster bier

Kaapse BEA - 6,0% alc.

Bea is een mooi gebalanceerde Black Rye IPA van 6%. De subtiele koffiesmaken worden overgenomen door de fruitige hopsmaken van passievrucht en citrus. Door het gebruik van rogge is de afdronk kruidig met een verfijnde bitter.

Ga naar Kaapse Brouwers

low five Brewing

Sexy Galaxy - 4,4% alc.

De Sexy Galaxy heeft mooie citrus aroma’s en heeft een verrassend frisse smaak.
Deze frisse smaak wordt aangevuld door een subtiele gebrande bitter uit de donkere
mouten die het bier de donkere kleur geven, Het is voor een bier van 4,4% erg
complex maar door het lage alcoholpercentage is het een fijne doordrinken en kan je
er prima een aantal achter elkaar van drinken.

Ga naar Low Five Brewing

muifel brouwerij

Nina's Black Metal BDIPA - 8,5% alc.

Nina’s Black Metal Black DIPA is het allereerste bier dat Muifelbrouwerij op blik heeft afgevuld. Het is een donker & bitter bier van 8,5% alcohol, gebrouwen met verschillende donkere moutsoorten en stevig gehopt met de Amerikaanse hopsoorten Amarillo, Columbus en Sabro.

Ga naar Muifel Brouwerij

Wentersch & Engelbertus (Collab)

Zwarte Magie - 6,5% alc.

Zwarte Magie is een dubbel gedryhopte Black IPA, gebrouwen in samenwerking met Engelbertus. Het bier is zwart als de nacht, fluweelzacht en fruitig in geur en smaak en wordt gecomplementeerd met een lekkere bittere afdronk.
De hoppen die we gebruikt hebben in dit bier zijn Chinook, Idaho 7 en Sabro. Dit zorgt voor een mooie fruitig pallet aan geuren en smaken, waarbij de citrus aroma’s het meest op de voorgrond treden.

Ga naar Brouwerij Wentersch